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Inge


Belgische Schnitzel
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Belgische Schnitzel

      Menge: 4 Personen

      4           Schnitzel
                  Salz
                  Pfeffer
                  Mehl
     40    Gramm  Butterschmalz
    500    Gramm  Zwiebeln
      2           El. Öl
    250    Gramm  süße Sahne
    150    Gramm  geriebener Käse

Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Butterschmalz
erhitzen, Schnitzel von jeder Seite 3 Minuten darin braten.
Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln darin goldbraun
braten.
Schnitzel in eine Auflaufform legen, Zwiebeln daraufgeben und mit Sahne
begießen. Kühl stellen und mindestens 12 Stunden durchziehen lassen.
Käse über die Schnitzel streuen und Form in den kalten Backofen setzen.
E: Unten. T: 200 °C 25 bis 30 Minuten, 5 Minuten 0. Beilage:
Stangenweißbrot.