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Inge


Quarkeiscreme
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Quarkeiscreme


ZUTATEN:
75 g Zucker, 
1 Ei, 
1 Päckchen Vanillezucker,
Salz, 
zwei geriebene bittere Mandeln, 
200 g Quark, 
1/8 l Kondensmilch, 
1/4 l Schlagsahne, 
4 EL zerkleinerte Früchte

ZUBEREITUNG:
Zucker, Ei, Vanillinzucker, 1 Prise Salz, Mandeln und Quark elektrisch
schaumig schlagen, dabei ca. 1/8 l Kondensmilch zugeben. Steife Schlagsahne
und Früchte unterheben und gefrieren lassen. - Wird diese Eiscreme ohne
Früchte bereitet, kann sie nach dem Gefrieren mit gut gekühlter
Schokoladensoße übergossen werden.