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Inge


Kokosnusseis auf Kiwi
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Kokosnusseis auf Kiwi


      Menge: 4 Port

    150       ml  Kokosnussmilch
      2     Essl. Zucker
      2     Essl. Honig
     50    Gramm  Kokosraspel
    200       ml  Sahne
     10           Kiwis
      1           Zitrone
                  Zitronenmelisseblättchen

Kokosmilch mit Zucker, Honig und Kokosraspeln verrühren. Die Sahne steif
schlagen und unterheben. Die Masse ca. 3 Std. gefrieren lassen, dabei
gelegentlich umrühren
6 Kiwis abbrausen, in Spalten schneiden, die übrigen 4 Früchte schälen
und pürieren. Das Püree als Spiegel auf 4 Dessertteller geben. Die spalten
darin anrichten. Die Zitrone auspressen, die Kiwis mit dem Saft beträufeln.
Jeweils 1 große Kugel Kokosnusseis auf die Fruchtsoße setzen und mit
Zitronenmelisse garniert servieren.
Zub. Zeit  15