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mamje


Rhabarber-Chutney
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Rhabarber-Chutney
Kategorien: Chutney, Rhabarber
     Menge: 1 Rezept

    500     Gramm  Rhabarber
    200     Gramm  Erdbeeren
    400     Gramm  Zwiebeln
    800     Gramm  Brauner Zucker
    1/4       Ltr. Weißweinessig
      1      Teel. Salz
      1      Teel. Gemahlener Koriander
    1/4      Teel. Nelkenpulver

============================== QUELLE ==============================
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                   -- Erfasst *RK* 25.05.04 von
                   -- mamje

Früchte waschen, Rhabarber in Stücke schneiden. Erdbeeren entstielen und vierteln. Abgezogene Zwiebeln klein würfeln. Alles zusammen mit Zucker, Essig und Gewürzen zum Kochen bringen. 1 - 2 Stunden bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Immer wieder umrühren. Das Chutney heiß in Gläser füllen. Sofort verschließen.

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