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Inge


Himbeer-Sekt-Sorbet
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      Himbeer-Sekt-Sorbet

4 Portionen

    500 g  Himbeeren
      4 EL Zitronensaft
     50 g  Zucker
    100 ml Sekt, trocken


Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen. Zitronensaft, Zucker und
Sekt zufügen.

In eine metallische Schüssel füllen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach
stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet cremiger zu
machen.