--------------------------------------------------------------------------------
Inge


Sauerkirsch – Sorbet
--------------------------------------------------------------------------------
Sauerkirsch – Sorbet


500 g entsteinte Sauerkirschen in eine Schüssel geben 
75 g Zucker hinzufügen 
       vermengen, 2-3 Stunden zugedeckt ziehen lassen 
2 EL Puderzucker hinzufügen 
3 EL Maraschino hinzufügen 
                        alles fein pürieren, durch ein grobes Sieb passieren

2 EL Portwein             unterschlagen, bis das Sorbet geschmeidig ist 
        30 Minuten ins Gefrierfach stellen 
Minze und Puderzucker zum Garnieren flache Teller mit Puderzucker bestäuben,

       Nocken von dem fertigen Sorbet mit einem Löffel oder Eisformer auf
den Tellern anrichten und mit Minzeblättchen garnieren 
                                    
4 Portionen à 175 kcal