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Inge


Kiwi-Ananas-Sorbet
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Kiwi-Ananas-Sorbet 

500 gr Kiwi-Ananas (fertige Masse)
100 ml Saft einer Zitrone
150 gr Zucker
1 Päck. Vanillezucker
1 Eiweiß
1 EL Zucker

Kiwis und Ananas schälen nur das weiche zerkleinern.
Mit Zucker und Zitronensaft (Pürierstab oder mit der Küchenmaschinen) pürieren.
Eiweiß steif schlagen, EL Zucker zugeben alles gut vermischen und 4 Stunden kaltstellen.
In der laufenden Eismaschine 25 – 30 Min. gefrieren.