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Inge


Grapefruit-Sorbet
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Grapefruit-Sorbet


     Menge: 1 Rezept

                  Zutatenliste
    200    Gramm  Filetierte und klein geschnittene
                  Grapefruitstücke
     50       ml  Prosecco
      1     Pack. Vanillezucker
      5     Essl. Honig
   0,25    Liter  Grapefruitsaft
    250    Gramm  Vollmilchjoghurt
                  Etwas Fruchtdessertsauce, z. B. Himbeer


Die Grapefruitstücke mit 50 ml Prosecco, Vanillezucker und Honig mischen
und etwa 15 Minuten marinieren. Anschließend zusammen mit dem
Grapefruitsaft im Mixer pürieren, den Joghurt einrühren und nochmals
abschmecken. Die Masse sollte leicht übersüßt schmecken. Die Sorbetmasse
im Gefrierfach gefrieren, zwischendurch immer wieder durchrühren. Das
fertige Sorbet portionsweise in Sektschalen füllen und nach Wunsch mit der
Fruchtdessertsauce übergießen