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mamje


Ketchup
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Ketchup
Kategorien: Dip
     Menge: 1 Rezept

      1        kg  Tomate(n)
    150     Gramm  Zwiebel(n)
    100        ml  Essig, Weinessig
     50     Gramm  Zucker
      1      Teel. Salz
      1      Teel. Paprikapulver, (mild)
                   Pfefferkörner, grob geschrotet
      1     Prise  Nelken, gemahlen
      1      Teel. Tabasco

Tomaten abziehen, kleinschneiden. Zwiebeln würfeln. Mit Weinessig,
Zucker, Salz, Paprikapulver, Pfefferkörner (Nach Geschmack),
Nelkenpulver, Muskat, Tabasco ca. 20 Minuten kochen lassen. Im Mixer
pürieren, heiss in Gläser füllen, sofort verschliessen und vier
Wochen ziehen lassen.

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