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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Ziegenkaese-Dressing
Kategorien: Marinaden, Dressings, Dip
     Menge: 4 Portionen

    100     Gramm  Frischer Ziegenkaese
    100     Gramm  Magerquark
      3      Essl. Milch
      2      Essl. Kaltgepresstes Olivenoel
      1      Essl. Getrockneter gruener Pfeffer
      2      Essl. Schwarze Oliven
      1            Knoblauchzehe
      1  Spritzer  Worcestersauce
                   Salz, schwarzer Pfeffer aus
                   -- der Muehle

Ziegenkaese mit einer Gabel zerdruecken, Quark und Milch nach und
nach hineinruehren, das Olivenoel darunterschlagen. Pfeffer im
Moerser zerstossen, Oliven entsteinen und fein hacken. Knoblauch
fein hacken. Alles unter das Dressing ruehren und dieses mit
Worcestersauce, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Passt zu: Eisbergsalat  und anderen festen Salatsorten und zu
Rohkostplatten.

Aus: Die besten 100 Saucen, meine Familie & ich spezial. 1/97
Erfasst von Christine Paeth

:Stichworte     : Dressing

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