--------------------------------------------------------------------------------
mamje



--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Joghurt-Limetten-Dressing
Kategorien: Marinaden, Dressings, Dip
     Menge: 4 Portionen

      1            Limette
    125        ml  Suesse Sahne
      1     Zweig  Zitronenmelisse
      1    Becher  Magerjoghurt
                   Salz, Zucker, weisser
                   -- Pfeffer aus der Muehle

Die Limette auspressen und den Saft mit Salz, Zucker und Pfeffer
verruehren, bis sich das Salz aufgeloest hat. Die Sahne sehr steif
schlagen und locker darunterheben. Die Melisseblaettchen in feine
Streifen schneiden und mit dem gut verruehrten Joghurt unter das
Dressing ziehen.

Passt gut zu Salaten mit Obst, Fisch oder Garnelen, zu Blatt- und
Gemuesesalaten und ganz besonders gut zu Chicoree, Sellerie und
Fenchel.

Aus: Die 100 besten Sossen, meine Familie & ich spezial, 1/97
Erfasst von Christine Paeth

:Stichworte     : Dressing

=====