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Inge


Tomaten-Ingwer Vinaigrette
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Tomaten-Ingwer Vinaigrette 


    1 große Tomate, entkernt und sehr klein gehackt 
    2 EL klein gehackte oder geriebene Ingwerwurzel 
    1 EL Tomatenmark 
    1 große Knoblauchzehe mit 1 TL Salz zerdrückt 
    3 EL Balsamessig 
    7 EL Olivenöl 


Alle Zutaten außer Öl im Mixer zusammenrühren. Dann das Öl in dünnem Strahl
zufügen. Passt sehr gut zu Rinderfilet