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Inge


Schnelle Dillsauce
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Schnelle Dillsauce 

4 Eßlöffel Mayonaise 
4 Eßlöffel Magerjoghurt 
1 Eßlöffel getrocknete Dillspitzen 
1 gute Prise Curry 
1 gute Prise grobgemahlener weißer Pfeffer 

Alle Zutaten gut miteinander mischen. Das Currypulver in ganz wenig Wasser oder Zitronensaft auflösen. 
Zu Fisch und zu Schaltieren. Sauce Escoffier 50 g Meerrettich 
1 Beutel Mayonaise 
je 1/2 Eßlöffel frische oder 1/2 Teelöffel getrocknete Kerbel und 
Estragonblätter 
Den Meerrettich raffeln und sofort mit der Mayonaise verrühren. Die gehackten Kräuter daruntergeben. 
Zu Steaks, zu Roastbeef, zu Grillhähnchen