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mamje


Gegrillte Austernpilze mit Brunnenkresse
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Gegrillte Austernpilze mit Brunnenkresse
Kategorien: Grillen, Austernpilz
     Menge: 1 Rezept

    500     Gramm  Austernpilze
      8      Essl. Olivenöl
      1     Zweig  Rosmarin, die Nadeln
                   Grobes Meersalz
                   Pfeffer
      1      Bund  Brunnenkresse (oder 150 g Feldsalat), abgezupft
    2-3      Essl. Balsamico
                   Salz
     60     Gramm  Parmasan, in dünne Streifen gehobelt

============================== QUELLE ==============================
                   Quelle: 1&1
                   -- Erfasst *RK* 04.05.03 von
                   -- mamje

Pilze putzen, die dicken Stielenden abschneiden, mit der Hautseite
auf ein geöltes Backblech legen, mit 5 EL Öl beträufeln,
Rosmarinnadeln, 1 TL Salz und Pfeffer mischen, auf die Pilze streuen,
Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren, 3 EL Öl unterrühren,
Brunnenkresse auf einer Platte anrichten, mit der Sauce beträufeln,
Pilze unter dem Grill 5 Minuten grillen, auf der Brunnenkresse
anrichten, mit Parmesan bestreuen.

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