--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Zucchini - Kartoffel - Auflauf / vegan
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Zucchini - Kartoffel - Auflauf
Kategorien: Auflauf, Kartoffel, Zucchini,vegan
     Menge: 4 Personen

      4            Zucchini
      4            Kartoffeln
      3            Tomaten
      1      Bund  Petersillie
      4            Knoblauchzehen
                   Salz
                   Pfeffer
                   Koriander
                   Öl

============================== QUELLE ==============================
                   www.vegan-essen.de
                   -- Erfasst *RK* 24.04.04 von
                   -- mamje

Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und kurz in kochendem Wasser ankochen. Die Tomaten würfeln und die Zucchini in Scheiben schneiden. In einer feuerfesten Form etwas Öl verteilen. Darin die Kartoffelscheiben, die Tomatenwürfel und die Zucchinischeiben schichten. Jede Schicht mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Koriander und Petersillie würzen. Auf die oberste Schicht etwas Öl geben. Mit Alufolie oder einem Deckel abdecken und bei 200°C im Backofen etwa 30 Minuten garen.

=====