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mamje


Zwiebelstrudel mit Kümmel / vegan
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Zwiebelstrudel mit Kümmel
Kategorien: Quiche, Zwiebel, Vegan
     Menge: 4 Personen

      2        kg  Zwiebeln
     40     Gramm  Margarine
      2      Teel. Kümmel
                   Salz
                   Pfeffer
    300     Gramm  Mehl
      2      Essl. Öl
                   Wasser

============================== QUELLE ==============================
                   www.vegan-essen.de
                   -- Erfasst *RK* 24.04.04 von
                   -- mamje

Das Mehl mit dem Öl zu einem Teig verarbeiten. Tropfenweise 100 ml Wasser hinzufügen, bis die Masse weich ist. Den Teig 10 Minuten in den Kühlschrank legen. Die Zwiebeln andünsten und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben, ausrollen und auf ein bemehltes Tuch legen und dünn ausziehen. Nun die Zwiebeln darauflegen und den Teig, mit Hilfe des Tuches, zusammenrollen. Die Rolle mit 2 EL Wasser bestreichen und bei 200°C etwa 25 Minuten backen.



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