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Minetta


Gnocchi-Tomaten-Gratin
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Schnell, einfach, fettarm und lecker - was will man mehr?!

Grüßle
Minetta

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Gnocchi-Tomaten-Gratin
Kategorien: Gratin, Gnocchi, Tomate, Convenience
     Menge: 4 Personen

    600     Gramm  Gnocchi
                   Salz
    800     Gramm  Kirch- oder kleine Tomaten
    4-8    Stiele  Salbei oder Basilikum
                   Weißer Pfeffer
     80     Gramm  Fettreduzierter Käse (Stück, z.B. Edamer)

============================== QUELLE ==============================
                   kochen & genießen, Ausgabe Mai 2004: Rezepte zum
                   Sammelm - Leicht & kalorienarm - Leckeres mit
                   wenig Fett
                   -- Erfasst *RK* 17.04.04 von
                   -- Minetta

Gnocchi in kochendes Salzwasser gebn und ca. drei Minuten gar ziehen
lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Abgießen und gut
abtropfen lassen.

Tomaten waschen und halbieren. Salbei waschen und die Blättchen
abzupfen. Gnocchi, Tomaten und Salbei in eine Auflaufform geben. Mit
Salz und Pfeffer würzen. Käse fein reiben und darüber streuen.

Das Gnocchi-Tomaten-Gratin im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/
Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. zehn Minuten überbacken.

Zubereitungszeit: ca. 25 Min.

Pro Portion ca.: 360 kcal/1.510 kcal, 13 g Eiweiß, 7 g Fett, 59 g
Kohlenhydrate

Extra-Tipps:

- Lassen Sie sich bei den Fettwerten von Käse nicht irririeren. Sie
werden in g pro 100 g oder in % Fett in Trockenmasse angegeben. Ein
Schnittkäse mit ca. 17 g Fett enthält 30% Fett i. Tr., bei
Frischkäse entspricht die Angabe 5 g Fett 21% Fett i. Tr.

- So gelingt's mit Zutaten aus dem Vorrat: Gnocchi statt mit
frischen mit stückigen Tomaten aus der Packung in die Form geben.
Zum Würzen getrocknete italienische Käuter nehmen.

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