Essen mit Freude
Suppen & Eintöpfe
Titel: Bauerntopf
Bauerntopf
Zutaten und Zubereitung:
400 - 500 g Schweinefleisch in große Würfel schneiden
und in heißem Fett von allen Seiten anbraten.
500 g Kartoffeln schälen und würfeln,
2 Stangen Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden.
500 g Kohl waschen und hobeln, Kartoffeln,
Porree und Kohl zu dem Fleisch geben.
1 Prise Salz, Pfeffer, etwas Zucker,
1 Teel. Bohnenkraut (ohne Majoran) mit gut ¼ l Brühe auffüllen.
Gar kochen (etwa 30 Minuten).
Eventuelle Flüssigkeitsverluste durch heiße Flüssigkeit ergänzen.
Mit gehacktem Schnittlauch servieren.
Jule1986 - 10.02.2004 - 07:53
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