Essen mit Freude
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Titel: Hallo maxi,
habe ein paar Rezepte in meiner Sammlung gefunden.
Käsebällchen Tapas
24 Stück
200 g Doppelrahm-Frischkäse,
30 g Parmesan, frisch gehobelt,
2 TL Aceto Balsamico,
2 TL Fondor,
50 g Mandeln, gehobelt,
24 Weintrauben, grün,
24 Weintrauben, blau,
24 Zahnstocher
1. Doppelrahm-Frischkäse mit Parmesan und Aceto Balsamico verrühren. Mit
Fondor würzen und abschmecken. Aus der Käsemasse 24 Bällchen formen.
2. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Die Käsebällchen darin wenden.
3. Weintrauben waschen. Auf Zahnstocher jeweils eine grüne, eine blaue Traube und ein Käsebällchen spießen.
Brennwert pro Portion: 224 kJ (53 kcal)
Nährwerte pro Portion: Eiweiß: 1 g, Kohlenhydrate: 1 g, Fett: 4 g
(Zubereitungszeit 15 Min.)
Inge - 10.02.2004 - 00:51
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