Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Nudeln in Pilzsosse
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Nudeln in Pilzsosse
Kategorien: Teigware, Nudel, Pilz, Vegetarisch
Menge: 2 Portionen
350 Gramm Champignons
1 Essl. Olivenöl
1 Paprikaschote, rot
2 Essl. Weizenvollkornmehl
1/4 Liter ; Wasser
1 Essl. Gemüsebrühe
1 Prise/n Cayennepfeffer
1 Teel. Majoran
1 Teel. Kräuter der Provence
3 Essl. Sahne
============================== BEILAGE ==============================
120 Gramm Vollkornnudeln
============================== QUELLE ==============================
Nach Bild der Frau 37/95
Schnelle Trennkost
erfasst: Karl-Heinz Fasler
Die kleingeschnittenen Champignons in Öl anbraten. Die Paprikaschote
in Streifen schneiden und dazugeben. Mit dem Weizenvollkornmehl
bestäuben und kurz anschwitzen lassen. Mit dem Wasser und der
Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss
Cayennepfeffer, Majoran, Kräuter der Provence und die Sahne
dazufügen.
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heimischer-Herd - 17.07.2003 - 05:57
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