Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Kichererbsenbratlinge / glutenfrei / Milchfrei / Eifrei
Kichererbsenbratlinge
500 g Kichererbsen
750 ml Salzwasser
2 Knoblauchzehen; gehackt und mit Salz zerquetscht
1 TL Muskat
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Frische Petersilie
; Salz, Pfeffer
2 EL Semmelbrösel / Kichererbsenmehl
3 EL Sonnenblumenöl
Kichererbsen über Nacht in Salzwasser einweichen. In frischem Wasser weich kochen. Kichererbsen, Kräuter, Gewürze durch den Wolf drehen.
Den Brei mit Semmelbröseln vermischen, zu kleinen Kugeln formen. In heißem Öl goldbraun backen. Mit Muskatsoße servieren
MfG
Hans
Hans60 - 09.12.2003 - 19:43
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