Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Kichererbsen 2 /milchfrei
Kichererbsen 2
80 g Erbsen
200 ccm Wasser
Kichererbsen haben einen feinen Nussgeschmack + sind reich an hochwertigen pflanzlichen Eiweiß. Man isst sie als Beigabe zu Gemüsesalaten oder als Frischkostsalat indem man
2 El kaltgeschlagenes Öl +
1 El Zitronensaft beigibt
Zubereitung:
Die Kichererbsen kurz waschen, in eine flache Schüssel füllen, mit dem Wasser übergießen, einen Glasteller oder – Deckel auflegen + in der Kü-che abstellen. Nach ca 12 h haben die Erbsen das Wasser aufgenommen. Dann nur leicht mit Wasser übersprühen, wieder abdecken, bis sich etwa 1 cm lange Keime gebildet haben
MfG
Hans
Hans60 - 08.12.2003 - 20:23
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