Essen mit Freude
Allergie- & Diabetiker Gebäcke
Titel: Leberklöße / Eifrei
Leberklöße
375 g Leber
6-8 eingeweichte Semmeln
125 ml kochende Milch
Salz, Pfeffer
1 E Fett
1 Zwiebel
Thymian
Die gewaschene Leber wird 2 X mit den Semmeln durch die Maschine ge-dreht
Mit der in Fett geröstete Zwiebel +
allen anderen Zutaten zu einem Teig verarbeiten
aus dem man runde Klöße formt +
sie 30 min ziehen lässt
Als Einlage zur Suppe sticht man mit dem Löffel kleine Klöße ab
MfG
Hans
Hans60 - 27.11.2003 - 23:11
www.EssenMitFreude.info