Essen mit Freude
Klein- & Feingebäck
Titel: Knusperriegel mit Honig/Fettfrei
Knusperriegel mit Honig
Für 20 Stücke
300 g zarte Haferflocken
100 g Mehl
1 TL Zimt
200 g Honig
100 g Apfelkraut (Reformhaus) oder Apfelmus
100 g Rosinen
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
1. Haferflocken, Mehl und Zimt mischen. Honig und Apfelkraut oder Apfelmus dazugeben und
die Rosinen darunter rühren. (Der Teig wird sehr fest.)
2. Den Teig 1 1/2 Zentimeter dick in eine viereckige Backform streichen und mit einem Esslöffel
glätten. Die Teigplatte bei 170 °C für 25 Minuten goldbraun backen. Nach dem Abkühlen die Teigplatte in etwa 2 x 4 Zentimeter große Riegel schneiden.
Pro Stück
538/128 kJ/kcal
3 g Eiweiß
1 g Fett
26 g Kohlenhydrate
2 g Ballaststoffe
0 mg Cholesterin
Tipp
Dieses Gebäck eignet sich dank Zimt und Honig auch sehr gut für den Weihnachtsteller! Schneiden Sie dafür keine Riegel, sondern kleine Rauten oder Ecken.
Private Rezeptesammlung
Inge - 13.11.2003 - 22:09
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