Essen mit Freude
Allergie- & Diabetiker Gebäcke
Titel: Apfeltorte spezial 2 Eier
1 Torte
100 g Walnusskerne, grob gehackte
90 g Zucker
40 g Butter
500 g Apfelscheiben
80 g Rosinen
1 Tl Zimt, gestrichen
Teig:---------------------------------
80 g Butter
80 g Zucker
1 Tl Zitronenschale, abgerieben
2 Eier
80 g Speisestärke
100 g Mehl/Buchweizen
1 Tl Backpulver
Eine Springform (26 cm 0) mit Backpapier so auslegen, dass das
Papier etwa 3 cm am Rand hoch reicht. Walnüsse und Zucker in die
Form geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Butter schmelzen und darüber geben.
Apfelscheiben mit Rosinen und Zimt mischen und darauf verteilen
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten und über die
Äpfel streichen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E:
unten, T: 200 CUP / 50 bis 60 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0.
Torte auf eine Platte stürzen.
Gruß Hans
Hans60 - 07.11.2003 - 12:12
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