Essen mit Freude
Brot
Titel: Gewürzbrot
Gewürzbrot
500g Mehl
30g Hefe
50g Butter
3 EL frischen Dill
250ml Milch
1 TL Rosmarin
1 TL Fenchel
1 Knoblauchzehe
Gewürze:
Salz
Muskat
Zucker
Mehl + Hefe = Vorteig verstellen
Milch unterarbeiten (kräftig schlagen - keine Klumpen)
Gewürze zugeben, 15 Minuten gehen lassen
in eine Kastenform geben (gefettet und gemehlt)
bei 180°C ca. 30 Minuten ausbacken
Inge - 24.09.2003 - 01:29
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