Essen mit Freude
Herzhafte Waffeln
Titel: Sesamwaffeln
Sesamwaffeln
3 Eier
50g Butter
200g Mehl
100g Sesam
1 TL Salz
Eigelbe mit der Butter verquirlen. Mehl und Backpulver vermischen
und darübersieben. Etwas Sesam zurückbehalten. Rest
des geschälten Sesams in die Milch rühren. Milch und Mehl
unter die Ei-Butter-Masse heben. Eiweiß und Salz zu Schnee
schlagen, darunterziehen. Den übrigen Sesam auf das erhitzte
Eisen streuen. Waffeln 2 Bis 3 Minuten backen. Auskühlen
lassen und zurechtschneiden.
Inge - 20.09.2003 - 01:23
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