Essen mit Freude
Gemüse & Beilagen
Titel: Frischkäsebällchen (Fingerfood)
Zutaten:
400 g Frischkäse
1 Bd. Schnittlauch oder Gartenkresse
100g Schinken (Parmaschinken oder Schwarzwälder)
200g Räucherlachs
Zubereitung:
Frischkäse zu kleinen Kugeln portionieren, mit den nassen Händen zu Kugeln formen.
Die Bällchen dann ganz einfach mit Schinken, Schnittlauch oder Räucherlachs ummanteln. Wir können auch ein paar Oliven hacken und diese als Mantel verwenden.
Als Beilage ein leckeres Brot, zum Beispiel etwas zum Aufbacken aus der Tiefkühltruhe.
Tip:
Dazu einen Koriander-Tandoori-Dip reichen!
Quelle: Zacherl
Markus - 20.08.2003 - 03:00
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