Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Russische Quarktorte (Lieblingsrezept meines Mannes)
Zutaten Teig:
200 g Margarine
200 g Zucker
1 Ei
400 g Mehl
1 P. Packpulver
50 g Kakao
Zutaten Belag:
500 g Quark (mager)
250 g Butter
250 g Zucker
3 Eier
1 P Vanillinzucker
1 P Sahnepudding
1 Fl Buttervanillearoma
Zubereitung:
Teig zuerst rühren, dann kneten. 2/3 des Teiges in die Springform füllen, den Rand etwas hochdrücken. Belag darauf verteilen und den Rest des Teiges darüber krümeln. Backzeit ca. 1 Stunde bei 175 - 200 Grad. Mit Puderzucker bestäuben.
Belag: Butter zuerst schaumig rühren. Dann die restlichen Zutaten nach und nach zugeben.
Anmerkung:
Ich krümel so viel Teig obendrüber, dass es eine geschlossene Decke gibt. Das sieht besonders gut aus, wenn der Kuchen angeschnitten wird.
Viel Spaß
IngeD
inged - 17.08.2003 - 07:46
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