Essen mit Freude

Sossen & Dip's
Titel: Knoblauch Dressing
Zutaten:
10 Knoblauchzehen
2 Teelöffel Essig
Salz
Petersilie

Zubereitung:
Knoblauch im Mörser mit etwas Salz zerdrücken.
Den Essig dazugeben und zu einem glatten Dressing verarbeiten.
Petersilie fein hacken und mit dem Knoblauchdressing vermischen.

Tipp:
Möglichst frischen Knoblauch verwenden. Denn alter Knoblauch neigt dazu etwas muffig zu schmecken.
Tipp:
Dieses Dressing schmeckt sehr gut zu, in Öl, gebratenen Zucchinis
Markus - 08.08.2010 - 15:53
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