Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Bam Schokoladen Kuchen
Extra Information: Veränderung II
Hallo Zusammen
Veränderung II
Statt 200 g ungeschälten Sesam geröstet,
200 g ganzen Leinsaat geröstet und fein geschrotet,
Statt 2 Tl türkisches Kaffeemehl / italienischer Espresso Mehl
2 El Kaffeebohnen mit gemahlen,
zubereitet wie oben beschrieben
im kalten Backofen bei ca 130°C Umluft ca 120-130 min gebacken, Nadel-probe.
Puderzucker, gesiebt
24 h ruhen lassen, vor dem anschneiden, wenigstens über Nacht,
klebt sonst am Messer, beim aufschneiden, dann saftig.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
bitte den Teig abschmecken, evtl nach zuckern....
Hans60 - 24.03.2008 - 08:01
www.EssenMitFreude.info