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Titel: Schokopan-Schnecken
Schokopan-Schnecken
=========================== FÜR DEN TEIG ===========================
350 Gramm Mehl
1 Pack. Trockenhefe
20 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
2 Eier
60 Gramm Butter
20 ml Milch
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Mehl, Hefe, Zucker, Vanillezucker und Eier in
-- eine Schüssel geben. Butter in einem Topf auf
-- dem Herd zerlassen, die Milch dazugießen, gut
-- verrühren und zu den übrigen Zutaten in die
-- Schüssel gießen
Mit den Knethaken des Mixers ca. 4-5 Minuten
-- verrühren, die Schüssel mit einem Tuch
-- abdecken und an einem warmen Ort ca. 30
-- Minuten gehen lassen. Anschließend mit Mehl
-- bestäuben und mit den Händen gut durchkneten.
-- Zu einem Rechteck (ca. 30x50 cm) ausrollen
========================== FÜR DIE FÜLLUNG ==========================
150 Gramm Marzipan Rohmasse
50 Gramm Weiche Butter
1 Ei
100 Gramm Haselnüsse, gemahlen
1 Tafel (100 g) Milka Traube-Nuss
1 Tafel (100g) Milka Haselnuss
Marzipan mit Butter, Ei und Haselnüssen verrühren. Milka Traube-Nuss
und Milka Haselnuss im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen,
glatt rühren und mit der Marzipanmasse vermengen. Auf den Teig
streichen und den Teig von der Längsseite her aufrollen. Die
Teigschlange in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit
Backpapier belegtes Backblech legen. Den Backofen auf 50°C vorheizen
und die Teigschnecken 30 Minuten im Ofen gehen lassen. Den Backofen
dann auf 180°C stellen und die Schnecken 15 bis 20 Minuten fertig
backen.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten plus Aufgeh- und Backzeit
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mamje - 11.08.2003 - 22:20
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