Essen mit Freude
Interessantes aus der Küche
Titel: weißes Steviapulver
Hallo Hanni,
ich habe zur Zeit Steviapulver, das mit Kakao versetzt ist. Wenn ich Quarkspeise mache, dann brauche ich auf 200 g Quark eine halbe Messerspitze von diesem Pulver. Nimmt man zu viel davon schmeckt alles sehr bitter. 1 g von diesem Pulverextrakt (besteht aus 95 % aus Steviosiden) sollen 250 g Zucker entsprechen. Damit man es einfacher dosieren kann, wenn ich die Quarkspeise zubereite, löse ich die 1/2 Messerspitze in etwas Wasser auf. So kann man problemlos erst einmal nach und nach Süßen. Ich habe eine leere Maggiflasche umfunktioniert, damit ich das leichter dosieren kann.
LG Pcjette
pcjette - 14.09.2006 - 17:25
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