Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Extra Information: Glutenfrei
Hallo zusammen 16.06.2005
Habe heute ein mal wieder diesen Gemüsebraten hergestellt.
Musste, um ihn Glutenfrei zu bekommen, Weizenvollkornmehl + auch Vollkornbrösel ersetzen.
Habe statt dessen Maiskörner gemahlen.
und da Mais sehr viel Fett aufsaugt + schnell beim braten bitter wird, wurde der Mais mit dem Curry in einem trockenen Topf angeröstet, + un-ter rühren mit einem Schneebesen die Milch dazu gegeben, sowie noch 1 Tl gekörnte Gemüsebrühe.
Der Curry ohne Salz ist sehr schön scharf, also vorsichtig.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
16.06.2005
Hans60 - 26.06.2006 - 16:45
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