Essen mit Freude
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Titel: Vogelgrippe & Ostern
Können wir Ostereier und Geflügelfleisch noch unbeschwert genießen???
Dr. Elisabeth Roesicke sagt: Ja!
Durch die Vogelgrippe braucht sich niemand den Spaß am kommendem Osterfest bzw. den Genuss von Geflügelfleisch und Ostereier verderben zu lassen. Denn es ist sehr unwahrscheinlich das Eier von erkrankten Tieren in den Handel geraten, weil sie entweder gar keine Eier mehr legen oder nur welche mit dünner oder sogar fehlender Eierschale.
Außerdem ist der H5N1-Virus extrem hitzeempfindlich und wird somit beim Zubereiten des Lebensmittel abgetötet.
Somit gelten weiterhin nur die üblichen Hygieneregeln beim Umgang mit Geflügelprodukten.
Übrigens tötet Seife viele Viren ab. Also Händewaschen nicht vergessen. 
Quelle: aid
Markus - 09.04.2006 - 16:08
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