Essen mit Freude
Allergie- & Diabetiker Gerichte
Titel: Grundsätzlich hast du da natürlich recht, Hans.
Dennoch kann man Butter nicht mit Milch gleichsetzen. Viele Milchallergiker können Butter oder sogar Sahne vertragen!
Wie das zu erklären ist, kann ich dir allerdings nicht sagen. Ich vermute mal das in den Fällen die Allergie in erster linie vom Milcheiweiß ausgelöst wird, dessen anteil nur sehr gering in diesen Produkten ist.
Somit denke ich mal das die Deklarierung dieses Rezeptes so ok ist (hab es gerade ein wenig verändert).
Markus - 09.04.2006 - 12:29
www.EssenMitFreude.info