Essen mit Freude
Modetorten
Titel: Romy Schneider Torte
Romy Schneider Torte
1 dunkler Tortenboden aus 3 Eiern
2 Dosen Birnen
Birnengeist zum Tränken
2 Pck. klarer Tortenguss
1 Pck. Vanillezucker
2 Tafeln Zartbitterschokolade
Schokoraspel und
2 Becher Schlagsahne
Birnenspalten
2 Pck. Sahnesteif
Birnen abtropfen lassen , Saft dabei auffangen . den Tortenboden mit Birnengeist tränken . Tortenrand umstellen und mit den Birnen belegen . Birnensaft evtl. mit Wasser auf ½ l auffüllen und klaren Tortenguss nach Vorschrift kochen .
Zartbitterschokolade darin auflösen ca. 5 min. abkühlen lassen und über die Birnen gießen .
Wenn der Tortenguss gut ausgekühlt ist , Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und wellenförmig über die Torte ziehen , mit Schokoraspel und evtl. mit Birnenspalten dekorieren .
Inge - 10.08.2003 - 02:22
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