Essen mit Freude
Aufläufe
Titel: nudelauflauf für die mikrowelle
Also, wer so´n Kombi-Gerät hat, so mit Heißluft und Grill etc., der ist hier richtig, der Auflauf geht schnell und ist lecker! es geht aber auch mit dem Backofen, lest mal bis zum Ende!
Und los geht´s:
150 g Bandnudeln kochen und dann abschrecken,
1 dicke Zwiebel fein hacken, 100 g gekochten Schinken würfeln, die Zwiebel und den Schinken in ca. 30 g Butter mit 1 EL gehackter Petersilie andünsten. 1 runde Auflaufform mit Butter fetten, abwechselnd die Nudeln, den schinken und 100 g geriebenen Käse einschichten. Die oberste Schicht sollte aus Nudeln bestehen. 150 ml Milch mit 2 Eiern, 1 Prise Salz, Muskatnuß nach Geschmack verrühren, über die Nudeln gießen, 50 g geriebenen Käse darüberstreuen, mit Butterflöckchen belegen.
So und nun die Mikrowellen-Variante:
MW-Leistung 500 Watt;
Oberflächengrill zuschalten mit 170 Grad;
Zeit 15 Minuten;
Standzeit 5 Minuten.
Wer´s lieber im Backofen zubereiten möchte:
Ofen auf 200 Grad oder 180 Grad (Heißluft) vorheizen, Garzeit ungefähr 12-17 Minuten, wenn der Käse braun und knusprig aussieht, ist Essenszeit!
das rezept ist von einem bekannten - der ist hobbykoch und alles erprobt, bevor er es schreibt
baccara - 03.03.2006 - 14:47
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