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Titel: Pumpernickel selbstgemacht?
Pumpernickel wird ja anders hergesetellt als viele andere Brote.
Er wird ja irgendwie 24 Stunden bei 100 Grad eher gedämpft als gebacken.
Hat jemand schonmal versucht selber welchen zu machen und wenn ja wie sind die erfahrungen und vor allem mit welchem rezept?
Ich glaub die 24 Stunden warten wären mir zu lang so neugierig wie ich bin aber ausprobieren würd ichs ja schon mal.
pitaya - 20.02.2006 - 11:30
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