Essen mit Freude
Herzhafte Eierkuchen
Titel: Vollkornpfannkuchen
Vollkornpfannkuchen
Grundteig für einen Pfannkuchen .
50 g DIAMANT Weizenvollkornmehl
70 ml Milch, 5 Eßlöffel
1 Ei
1 Prise Salz
Alle Zutaten gut verquirlen und in heißem Fett backen.
Schinken Zwiebelpfannkuchen
1 mittelgroße Zwiebel würfeln
50 g gewürfelten, geräucherten Schinken
Schinken und Zwiebeln auslassen, den Teig darübergeben und beidseitig bräunen.
Kräuterpfannkuchen
1 gehackte Zwiebel
2 Eßlöffel frische, gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Thymian, Liebstöckel, Dill, Kerbel, Petersilie, Basilikum)
zum Würzen
Pfeffer,
Paprika und Curry
Grundteig in das heiße Fett geben, darauf die Kräuter verteilen und würzen, beidseitig backen.
Inge - 11.10.2005 - 04:33
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