Essen mit Freude
Marmelade & Co.
Titel: Holundergelee
Holundergelee
3/4 l Holunderbeersaft
1 kg Kölner Gelierzucker 1:1
Saft einer Zitrone
Holunderbeersaft, Gelierzucker und Zitronensaft kalt vermischen, unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen und sofort verschließen. (Manchmal geliert Holunder schwer. Deshalb die Saftmenge genau einhalten und die Kochzeit keinesfalls unterschreiten).
Inge - 21.06.2005 - 20:41
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