Essen mit Freude
Marmelade & Co.
Titel: Heidelbeer-Konfitüre
Heidelbeer-Konfitüre
1 Kilogramm Heidelbeeren
1 Kilogramm Gelierzucker
1 Zitrone, Saft von
Die Heidelbeeren sorgfältig verlesen, waschen, abtropfen lassen und
leichtzerdrücken. Mit Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen und
4 Minutenkochen lassen. Vor dem Einfüllen in die Gläser den Saft einer
Zitroneunter- rühren. Sollen die Früchte ganz bleiben, die
Heidelbeeren mit Gelierzuckervermischt vor dem Kochen 3 - 4 Stunden
durchziehen lassen.
Inge - 16.06.2005 - 22:27
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