Essen mit Freude
Interessantes aus der Backstube
Titel: Nunja, meine aussage ist natürlich nur eine Vermutung!
Allerdings basiert diese Vermutung zu gleichen teilen auf meiner Ausbildung und meiner Erfahrung. 
Alkohol ist sehr häufig der Grund für intensiveren Geschmack oder geruch und Fett schließt viele Dinge ein, wodurch deren Entwicklung gehemmt wird. 
Markus - 14.06.2005 - 19:31
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