Essen mit Freude
Interessantes aus der Backstube
Titel: Hallo bagel.
Ich würde sagen du kannst das 2- 3 fache deines Rezeptes dafür benutzen. Grob geschätzt hast du ja nur 300 bis 400 ml Flüssigkeit verwendet, wodurch du am ende höchstens ein 1 Kg Brot erhälst.
Deinen Maßangaben nach zu urteilen, könntest du in der Form aber locker ein 2 Kg Brot herstellen. 
Wenn du also, abgesehen vom Volumen und Form, zufrieden mit dem Ergebnis warst. Dann mach beim nächstem mal die doppelte menge und schau dann mal weiter.
Markus - 14.06.2005 - 16:38
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