Essen mit Freude
Interessantes aus der Backstube
Titel: Noch eine Hermann-Frage
Hallo, ich bin neu hier und habe direkt eine Frage:
Ich habe Hermann-Teig angesetzt, er ruht jetzt im Kühlschrank (nach 2 Tagen in meiner nicht zu warmen Küche) und die abgesetzte Flüssigkeit obendrauf ist leicht bräunlich/rötlich......Blasen hat er kaum. Ist das in Ordnung so? Hatte bisher immer den Teig geschenkt bekommen und ihn nicht selbst ansetzen müssen, dachte aber (fälschlicherweise??) so schwer kann das nicht sein...Hoffentlich ist er nicht gestorben... Weiß jemand Rat?
lg, hexe
hexe - 20.04.2005 - 14:49
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