Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Haferbratlinge
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Haferbratlinge
Kategorien: Bratling, Haferflocke
Menge: 6 Stück,
1 Zwiebel
100 Gramm Möhren
1 Essl. Olivenöl
1 Prise Curry
1 Prise Scharfes Paprikapulver
150 ml Gemüsebrühe
60 Gramm Grobe Vollkorn-Haferflocken
1 Ei
1 Teel. Kräutersalz
Halbes Bund Petersilie
1 Essl. Weizen-Vollkornmehl
2 Essl. Dinkel-Vollkorngrieß
2 Essl. Butter
============================== QUELLE ==============================
Schrot und KOrn 5/2005
-- Erfasst *RK* 13.04.2005 von
-- mamje
1 Zwiebel würfeln. Möhren raspeln.
2 Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Möhrenraspel, Curry und Paprika zugeben und kurz mitdünsten.
3 Mit der Gemüsebrühe ablöschen, kurz aufkochen lassen, vom Herd ziehen und die Haferflocken unterrühren. 10 Minuten quellen lassen.
4 Gemüse-Hafer-Mischung mit Ei, Salz, gehackter Petersilie, Mehl und Grieß vermengen.
5 6 Kugeln formen, flach drücken und in der Butter von beiden Seiten goldbraun backen.
Tipp:
Schmecken pur oder als Burger im Vollkornbrötchen, mit Salatblättern,
Gurken- und Tomatenscheiben belegt.
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mamje - 16.04.2005 - 15:02
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