Essen mit Freude

Interessantes aus der Backstube
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Zitat:
hast du schon davon gehört. daß man Gari auch zum Backen verwenden kann?
Nein, diesbezüglich ist mir nichts bekannt.
Könnte mir aber vorstellen das es da auch das ein oder andere Rezept gibt. Immerhin wären die Afrikaner ohne Gari bzw. Maniok ganz schön aufgeschmissen.
Und in anbetracht dessen das es Reisgebäcke gibt und Gari ja anscheinend wie Reis verarbeitet wird, kann ich mir erst recht vorstellen das es möglich ist.

Dein vergleich mit Grieß bringt mich auf den Gedanke, Gari evtl. wie diverse Körner und Saaten, einzuweichen und dann herkömmlichen Teigen zuzufügen. Smile
Markus - 23.03.2005 - 15:08
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