Essen mit Freude
Party- & Grillrezepte
Titel: Salat aus Muscheln, Crevetten und Scampi
Salat aus Muscheln, Crevetten und Scampi
400g Muschelfleisch
300g Crevetten
700g Scampi in der Schale
200g gekochte junge Bohnen
200g gekochte Selleriestifte
4 cl Himbeeressig
8 cl Walnussöl
150g Blattsalate
Zubereitung
Scampi kochen -1min und ausbrechen - Karkasse als Garnitur verwenden - Muscheln, Crevetten und Gemüse ca. 2 Stunden marinieren (mit Himbeeressig , Walnussöl ,Salz und etwas Basilikum)
Inge - 04.08.2003 - 01:52
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