Essen mit Freude
Geflügelgerichte
Titel: Saltimbocca vom Huhn
Saltimbocca vom Huhn
Zutaten:
4 Hühnerbrüste, ohne Haut
8 Scheiben Pancetta
4 Estragonzweige
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Hühnerbrüste plattieren und mit Salz und Pfeffer würzen, jeweils mit zwei Scheiben Speck und einem Salbeiblatt belegen, zu einer Tasche zusammenfalten und ca. 2 Minuten von beiden Seiten scharf anbraten.
Jule1986 - 17.01.2005 - 07:30
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