Essen mit Freude
Dessert's
Titel: Sektcreme
SEKTCREME
Zutaten für 4 Personen):
3 Eier,
75 g Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker,
4 Blatt helle Gelatine,
2 Gläser Sekt.
ZUBEREITUNG:
Eier, Zucker und Vanillezucker in heißem Wasserbad schaumig rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und unter den warmen Eierschaum schlagen. Die Masse abkühlen lassen. Bevor die Creme zu stocken beginnt, 2 Glas Sekt dazugießen. Dann die Creme in Schalen abfüllen und bis zum Sevieren kühl stellen.
Jule1986 - 15.01.2005 - 16:32
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